Ο Νίκος Γραμματικός θα είναι ο προπονητής της γυναικείας ομάδας του Ολυμπιακού ΣΦΠ η οποία θα κάνει το ντεμπούτο της στην Α2 γυναικών [1ος όμιλος] την φετινή σεζόν 2025-26.
Μετά την αποχώρηση του Πάνου Μεσσήνη στα Νησιά Φερρόες ο οποίος ”έστησε” το τμήμα κοριτσιών στον Ολυμπιακό, οι άνθρωποι της Ακαδημίας του Ολυμπιακού αφού εξέτασαν όλες τις παραμέτρους κατέληξαν στον Νίκο Γραμματικό, για την ακρίβεια, στον τεχνικό σύμβουλο της Ακαδημίας χάντμπολ.
Η γυναικεία ομάδα θα έχει ως βάση αθλήτριες της «ερυθρόλευκης» Ακαδημίας χάντμπολ ενώ γίνονται προσπάθειες ενίσχυσής της απο αθλήτριες άλλων συλλόγων.
Ο Νίκος Γραμματικός έχει σημαντικές επιτυχίες στον Ολυμπιακό. Ήταν προπονητής της ομάδας ανδρών από τον Δεκέμβριο του 2022 ως τον Φεβρουάριο του 2024 κατακτώντας το Κύπελλο Ελλάδας 2023. Την επόμενη περίοδο 2023-24, πήρε το Super Cup. Όμως μετά σε συνεννόηση με τη διοίκηση, επέλεξαν από κοινού την αποχώρηση από την τεχνική ηγεσία των ανδρών παραμένοντας τεχνικός σύμβουλος στην Ακαδημία.
