Η Σοφία Δημητρίου γεννήθηκε στις 19-11-1980.
Ξεκίνησε την αγωνιστική της δράση το 1993 στις Αμαζόνες Άρτας. Είναι διεθνήςαπό το 2002 με την Εθνική γυναικών.
Εχει παίξει σε: Αμαζόνες Άρτας, Αναγέννηση Άρτας, Εθνικό Κοζάνης, ΠΑΣ Νέα Ελβετία, ΑΣ Άρης Θεσσαλονίκης.
Έχει κατακτήσει 3 Πανελλήνια πρωταθλήματα στην Α1 Εθνική Γυναικών. Έχει αναδειχθεί 2 φορές Κυπελλούχος Ελλάδος. Έχει κατακτήσει 2η Βαλκανική θέση Γυναικών.
Συμμετείχε στο Champions League και στο EHF CUP.
Είναι 5 φορές πρωταθλήτρια Ελλάδος Beach handball (2001/ILTEX, 2006/ AVANT GARDE, 2007/ AVANT GARDE , 2008/ AVANT GARDE, 2009/ AVANT GARDE) και πρωταθλήτρια beach handball το 2009 AVANT GARDE.
